jatimnow.com - Bagi pecinta makanan pedas di Ponorogo, bakso lava di Jalan Batoro Katong sudah tidak asing lagi. Selain pedasnya selangit, bakso ini juga berukuran jumbo.
"Sebenarnya saya diajak teman untuk merintis usaha kuliner. Tapi saya pikir kalau kukinernya itu-itu aja kan membosankan," ujar Pemilik Kedai Bakso Lava Doremie, Furqon Amami, Minggu (14/3/2021).
Dari ajakan temannya itu, muncullah ide untuk membuat kreasi makanan dengan aneka jenis bakso. Selain bakso lava yang berisi saus keju, juga terdapat bakso lava dengan isi saus cabai lengkap dengan cabai yang masih utuh.
Baca juga: Bakso Berkuah Rawon di Sidoarjo Ternyata Rasanya Maknyus, Mau Coba?
"Sudah sejak tiga tahun ini saya berjualan bakso lava," jelas pria berusia 30 tahun itu.
Bakso ini memiliki ukuran sebesar bola tenis. Sehingga penikmatnya kenyang otomatis, hanya dengan memesan satu porsi.
"Kuah bening juga kami sediakan di mangkok terpisah. Jadi bisa kita sajika sesuai selera pembeli," tutur Furqon.
Baca juga: Warung Bakso di Lamongan Laris setelah Disambar Petir, Rasane Megilan!
Selain bakso lava jumbo, Furqon juga menerima pesanan bakso jumbo dengan ukuran bobot tertentu, seperti bakso jumbo dengan berat 200, 500 sampai dengan 1.250 gram. Bakso ukuran jumbo itu dapat dinikmati ramai-ramai ataupun sendiri juga untuk hadiah spesial kepada seseorang.
"Harganya bervariasi, mulai Rp 7 ribu sampai dengan Rp 80 ribu, tergantung ukuran dan isiannya," jelas Furqon.
Sementara itu salah satu pembeli, Yanes, mengaku sudah sering datang ke warung milik Furqon. Kata dia, selain baksonya lain daripada yang lain, porsinya membuat konsumen puas.
Baca juga: Kuliner Unik Bojonegoro, Bakso Kelapa Muda Kuah Segar Berpadu Gurih Kaldu
"Baksonya empuk, kejunya juga lumer, pedasnya juga pas dilidah saya," ungkap Yanes.