jatimnow.com - Tingginya kesadaran masyarakat untuk hidup sehat, mendorong orang menggunakan pola makan sehat. Salah satunya dengan memilih glutten free sebagai bahan makanan.
Gluten adalah protein yang terdapat pada tepung ataupun beberapa jenis kacang-kacangan alami dan biji-bijian seperti jagung, quinoa, dan gandum.
Sedangkan gluten free adalah pilihan intoleran terhadap makanan khusus tanpa gluten, yaitu makanan dengan kandungan terbebas dari gluten.
Baca juga: 10 Tempat Nongkrong Estetik di Surabaya yang Asyik untuk Dikunjungi
Jeeva Java Cafe yang terletak di Raya By Pass Juanda, Sidoarjo adalah tempat kuliner penyedia hidangan sehat. Salah satu produk unggulannya adalah bakso glutten free.
Yakuttinah Marjan (37) sebagai owner Jeeva Jave cafe menjelaskan, mengenai menu glutten free dipilih sebagai sajian menu baru sebagai wujud dukungan terhadap tingginya kesadaran kesehatan di masyarakat saat ini.
Baca juga: Kinerja Kadisperindag Bojonegoro, Stop BAB Sembarangan, Cafe Resto Milik Wulan Guritno
"Perkembangan teknologi berpengaruh pada tingginya kesadaran hidup sehat dengan pola makan sehat masyarakat sekarang. Terlebih banyaknya manfaat glutten free sendiri yang penting bagi kesehatan, antara lain dapat mempertahankan berat badan ideal, menambah tenaga, meminimalisir nyeri sendi, meredakan masalah pencernaan serta mengurangi frekuensi sakit kepala," ungkapnya, Minggu (23/7/2023).
Yakuttinah menerangkan bahwa menu bakso glutten free ini memakai bahan-bahan hasil petani binaan lokal. Selain itu juga mendukung produk UMKM lokal sebagai wujud dukungan pola hidup sehat oleh masyarakat secara berkelanjutan.
Bakso glutten free Jeeva Java memiliki beragam pilihan menu, mulai bakso urat, halus, puyuh, telur, mix, tahu bakso, gorengan yang kesemuanya dibandrol dengan harga Rp.20 ribu di setiap porsinya.
Baca juga: Cafe Resto Baru di Surabaya, Lucy In The Sky Milik Wulan Guritno Suguhkan Bohemian Garden Vibe
Selain bakso glutten free, Jeeva Java juga menyediakan berbagai macam menunya lainnya. Tidak itu saja, kemasan minuman segar tanpa pengawet dan gula juga disediakan disini, seperti jus sayur, lemon, nanas, jahe, buah naga dan madu.
Yakuttinah Marjan yang juga sebagai praktisi Supply Chain dan Ketua bidang pertanian Himpunan Pengusaha Muda Indonesia (HIPMI) Jawa Timur ini berharap, Jeeva Java cafe sebagai tempat referensi serta pemenuhan kebutuhan pelanggan mengenai kesadaran pentingnya hidup sehat dengan tetap mendukung petani lokal untuk meningkatkan pendapatan.