jatimnow.com - Kopi merupakan minuman yang banyak di minati semua orang. Dari kalangan anak muda hingga orang dewasa. Saat ini banyak kedai-kedai yang sudah menyediakan jenis-jenis kopi dari berbagai daerah di Indonesia.
Harry Kurniawan salah satu owner kedai kopi yang ada di Surabaya mengadakan kelas kopi dengan tema mengenal kopi lebih dalam.
Acara tersebut membagikan pengetahuan tentang ciri-ciri kopi jenis-jenis kopi dan sampai proses penyeduhannya.
"Sebenarnya target pertama untuk sekedar pembukaan, informasi secara umum mengenai kopi, dari proses tanam sampai menjadi sebuah minuman," ujar Harry
Harry mengatakan bahwa saat ini masyarakat Indonesia pada dasarnya sudah familiar dengan kopi. Namun kebanyakan penikmat kopi tidak mengetahui proses penanaman kopi dan tidak mengetahui usaha atau jerih payah membuat kopi yang enak tidak semudah yang dikira
"Jadi kita membagi proses pembuatan kopi itu cukup panjang, usaha atau tindakan membuat secangkir kopi yang enak itu tidak se simpel yang kita kira. Ada petani tukang sangrai tukang seduhnya, jadi kita sebagai costumer mengetahui jerih payah untuk secangkir kopi yang nikmat," tambah Harry.
Riksa salah satu peserta yang juga memiliki kedai kopi di Surabaya ikut dalam kelas kopi ini mengatakan kelas kopi ini untuk menambah pengetahuannya tentang kopi semakin lebih paham.
"Ya semakin lebih paham, saya nganggep pembicara sudah seperti teman saya sendiri jadi saling support sesama pebisnis kopi dan saling menambah ilmu tentunya," tutup Riksa.
Reporter: Arry Saputra
Editor: Arif Ardianto