jatimnow.com - Dinas Perindustrian dan Perdagangan Provinsi Jawa Timur melalui Sistem Informasi Ketersediaan dan Perkembangan Harga Bahan Pokok (Siskaperbapo) melaporkan adanya dinamika pergerakan harga sejumlah komoditas kebutuhan pokok masyarakat. Berdasarkan data pantauan pasar terbaru, pergerakan harga bahan pokok menunjukkan variasi yang beragam pada sejumlah komoditas utama seperti beras, minyak goreng, gula, telur, hingga aneka cabai.
Pihak pengelola data menyampaikan bahwa harga rata-rata komoditas beras di tingkat konsumsi Jawa Timur terpantau stabil di kisaran Rp15.028 per kilogram untuk kategori beras premium, sedangkan beras medium berada di angka Rp12.914 per kilogram. Sementara itu, untuk komoditas gula kristal putih tercatat berada pada tingkat harga rata-rata Rp17.432 per kilogram.
Pergerakan harga juga terjadi pada sektor produk minyak goreng dan protein hewani. Minyak goreng curah dilaporkan diperdagangkan dengan harga rata-rata Rp20.493 per kilogram, minyak goreng kemasan premium menembus angka Rp22.021 per liter, serta minyak goreng rakyat merek Minyakita berada di kisaran Rp15.916 per liter. Di sektor peternakan, harga telur ayam ras terpantau stabil pada kisaran Rp24.271 per kilogram, sedangkan daging ayam ras berada di angka Rp37.896 per kilogram dan daging sapi paha belakang menyentuh Rp133.737 per kilogram.
Baca juga: Prakiraan Cuaca Jawa Timur: Mayoritas Wilayah Diprediksi Cerah dan Berawan
Selain itu, komoditas hortikultura seperti aneka cabai dan bawang turut menunjukkan angka yang dinamis. Harga cabai rawit merah terpantau berada di kisaran Rp59.473 per kilogram, cabai merah keriting tercatat seharga Rp51.866 per kilogram, serta bawang merah dan bawang putih masing-masing berada pada angka Rp27.198 dan Rp28.805 per kilogram.
Baca juga: Prakiraan Cuaca Jawa Timur: Sebagian Besar Wilayah Diprakirakan Cerah Berawan
Berdasarkan tinjauan data pasar, fluktuasi harga sembako di Jawa Timur dipengaruhi oleh keseimbangan antara distribusi logistik antardaerah dan dinamika pasokan musiman. Komoditas hortikultura seperti cabai dan bawang merah masih rentan mengalami lonjakan harga akibat faktor cuaca yang memengaruhi hasil panen di tingkat petani. Di sisi lain, komoditas strategis seperti beras dan minyak goreng terpantau relatif stabil berkat intervensi pasokan dan pengawasan distribusi yang ketat dari pemerintah daerah, sehingga mampu memitigasi lonjakan inflasi pangan yang tajam di tingkat konsumen.