jatimnow.com - Sistem Informasi Ketersediaan dan Perkembangan Harga Bahan Pokok (Siskaperbapo) Jawa Timur melaporkan dinamika fluktuasi harga sejumlah komoditas pangan penting di berbagai pasar rakyat kabupaten dan kota di seluruh wilayah provinsi. Berdasarkan data rekapitulasi harian, pergerakan harga kebutuhan pokok menunjukkan variasi yang cukup signifikan antarwilayah, dipengaruhi oleh rantai pasokan lokal serta tingkat permintaan konsumen di masing-masing daerah.
Untuk komoditas utama berupa beras, rata-rata harga tingkat konsumsi di Jawa Timur terpantau stabil di kisaran Rp15.081 per kilogram untuk kategori beras premium dan Rp13.015 per kilogram untuk beras medium. Analisis perkembangan harga di tingkat kabupaten menunjukkan bahwa wilayah seperti Kabupaten Jombang dan Situbondo mencatatkan angka di atas rata-rata provinsi, di mana harga beras medium di Jombang menyentuh kisaran Rp14.000 per kilogram, sementara Kabupaten Lumajang serta Trenggalek berada di kisaran yang lebih terjangkau yakni sekitar Rp11.600 hingga Rp11.700 per kilogram.
Sementara itu, komoditas protein hewani dan nabati seperti daging sapi paha belakang terpantau stabil dengan rata-rata provinsi sebesar Rp133.331 per kilogram, sedangkan daging ayam ras berada di angka Rp37.240 per kilogram dan telur ayam ras di kisaran Rp24.146 per kilogram. Untuk produk gula pasir atau gula kristal putih, rata-rata harga di pasaran tercatat berada pada angka Rp17.515 per kilogram.
Baca juga: Prakiraan Cuaca Jawa Timur: Waspadai Potensi Hujan Ringan
Variasi harga yang mencolok juga terlihat pada produk minyak goreng, di mana minyak goreng curah rata-rata diperdagangkan seharga Rp20.491 per kilogram, minyak goreng kemasan premium menempati kisaran Rp22.030 per liter, serta minyak goreng subsidi pemerintah Minyakita dipatok sekitar Rp15.906 per liter.
Baca juga: Update Harga Sembako Jawa Timur: Daging Ayam dan Beras Turun Tipis
Sektor bumbu dapur dan hortikultura turut menunjukkan pergerakan harga yang dinamis di berbagai kabupaten. Komoditas cabai rawit merah tercatat memiliki rata-rata harga yang cukup tinggi yakni Rp61.889 per kilogram, disusul oleh cabai merah keriting seharga Rp50.710 per kilogram, dan cabai merah besar sebesar Rp42.132 per kilogram.
Untuk komoditas bawang merah berada di kisaran rata-rata Rp27.509 per kilogram dan bawang putih tercatat seharga Rp28.606 per kilogram. Pemerintah daerah melalui instansi terkait terus memantau pergerakan harga ini guna menjaga stabilitas inflasi daerah serta memastikan ketersediaan pasokan pangan yang merata bagi masyarakat di seluruh kabupaten dan kota di Jawa Timur.
Baca juga: BMKG Rilis Prakiraan Cuaca Jawa Timur, Suhu Udara Relatif Hangat