jatimnow.com - Permintaan sapi di Bangkalan jelang Hari Raya Idul Adha cukup tinggi. Padahal, saat ini per ekor sapi mengalami kenaikan yang signifikan dari harga hari biasa.
Hal itu disampaikan Ilham, salah satu penjual sapi di pasar hewan Langkap, Burneh, Bangkalan. Ia mengatakan, kenaikan itu dipicu tingginya permintaan sapi jelang hari raya kurban.
"Untuk harga per ekornya sudah mulai naik sejak seminggu lalu. Awal harganya Rp20 juta sekarang sudah kisaran Rp 25 juta bahkan lebih. Tapi rata-rata naik Rp5 juta perekor," ujarnya, Selasa (27/6/2023).
Baca juga: Puluhan Sapi Dipaksa Berenang di Tepi Pelabuhan Dungkek Sumenep
Ia menyampaikan, permintaan sapi tidak hanya terjadi di Bangkalan, namun sejumlah wilayah lain yang meminati sapi asal Madura. Bahkan, permintaan pelanggannya dari luar kota hingga berjumlah ratusan ekor.
"Kalau untuk permintaan dari luar kota itu sudah dari dua bulan lalu. Mereka minta ratusan ekor untuk dijual lagi disana," jelasnya.
Baca juga: Sembunyikan Sapi Curian, Dua Pria di Bangkalan Ditangkap Polisi
Selain Ilham, pedagang lain yakni Sahril asal Kecamatan Galis mengaku, peminat sapi Madura datang dari berbagai wilayah, salah satunya Kalimatan dan sejumlah daerah di Jawa Barat.
"Ya betul, kalau dari luar kota atau luar pulau belinya bukan satuan tapi langsung banyak. Biasanya mereka ada kelompoknya, jadi sekali kirim langsung perkelompok," tambahnya.
Ia menyebut, banyak pelanggannya setiap tahun mencari sapi ke Madura. Alasannya sapi Madura memiliki kualitas bagus dibandingkan sapi daerah lain. Sebab, kandungan lemak sapi di Madura sedikit sehingga jumlah dagingnya lebih banyak.
Baca juga: Pemkab Bojonegoro Gelar Kontes dan Pameran Ternak 2023
"Kualitas daging sapi Madura itu biasanya bikin ketagihan. Pelanggan yang sudah pernah beli di Madura pasti akan balik beli lagi karena kualitasnya bagus," tambahnya.
Ia mengaku, daging sapi Madura memiliki tekstur daging yang padat dan rendah lemak. Sehingga banyak peminat menyukai kualitas daging tersebut.