jatimnow.com - Menjelang petang, aroma rempah mulai menyeruak dari sebuah warung sederhana di Jalan HOS Cokroaminoto, Kelurahan Burengan, Kecamatan Pesantren, Kota Kediri. Tempat itu bukan rumah makan mewah, melainkan Soto Daging Ampera Pak Samari, salah satu kuliner legendaris yang hingga kini masih menjadi tujuan para pencinta soto.
Berlokasi sekitar 300 meter di sebelah timur Pasar Pahing, warung ini hampir tak pernah sepi sejak mulai buka hingga tutup. Tak sedikit warga Kediri yang menjadikannya sebagai pilihan utama ketika ingin menikmati semangkuk soto daging hangat di malam hari.
Yang membuat Soto Daging Ampera berbeda adalah kuahnya yang kental dengan cita rasa rempah yang kuat namun tetap seimbang. Gurih kaldu sapi berpadu dengan bumbu yang meresap hingga ke setiap potongan daging, menciptakan sensasi hangat yang cocok disantap saat sore maupun malam.
Baca juga: Lezatnya Rujak Cingur Legendaris Berusia 87 Tahun di Surabaya
Seporsi soto disajikan bersama irisan daging sapi yang melimpah, tauge, daun seledri, bawang goreng, dan perasan jeruk nipis yang menambah kesegaran kuah. Pengunjung juga bisa menambahkan sambal sesuai selera untuk menghadirkan rasa pedas yang lebih menggugah selera.
Tak hanya soto daging, warung ini juga menyediakan beragam lauk pendamping. Mulai dari empal daging, hati sapi, aneka jeroan, sate telur puyuh, tempe bacem, tahu bacem, telur asin, hingga kerupuk udang jumbo. Pilihan minumannya pun cukup lengkap, seperti teh hangat, es teh, kopi, es jeruk, hingga jeruk hangat.
Baca juga: Kuliner Legendaris Surabaya Amin Resto, Chinese Food ala Medan yang Otentik, Halal!
Soto Daging Ampera kini menempati bangunan baru, yang bikin pengunjung lebih nyaman. Area parkir yang cukup luas, meja makan yang memadai, serta kebersihan warung yang terjaga membuat pelanggan betah menikmati santapan.
Soto Daging Ampera merupakan usaha kuliner yang dirintis oleh Pak Samari dan kini diteruskan oleh generasi ketiga. Dulu, Pak Samari berjualan keliling Kota Kediri dengan pikulan. Meski telah berganti pengelola, cita rasa khas yang menjadi ciri warung ini tetap dipertahankan sehingga pelanggan lama terus berdatangan, sementara pelanggan baru terus bermunculan.
“Dulu di sebelah sana, kecil. Sekarang sudah gede warungnya. Rasanya tetap enak, kuahnya kental, potongan dagingnya tebal,” kata Almer, pelanggan setia Soto Daging Ampera.
Baca juga: Kuliner Legendaris Soto Otot Jimerto Surabaya, Apa Resepnya?
Tak heran jika banyak warga Kediri menyebut Soto Daging Ampera sebagai salah satu soto daging paling legendaris di kota ini. Dengan harga mulai Rp13 ribu per porsi, pengunjung sudah bisa menikmati semangkuk soto dengan isian yang melimpah dan rasa yang konsisten dari generasi ke generasi.
Bagi yang ingin mencicipinya, Soto Daging Ampera Pak Samari berada di Jalan HOS Cokroaminoto, Kelurahan Burengan, Kecamatan Pesantren, Kota Kediri, sekitar 300 meter di sebelah timur Pasar Pahing. Warung ini buka setiap hari mulai pukul 17.00 WIB hingga sekitar 23.30 WIB, atau hingga persediaan habis.