jatimnow.com - Memasuki usia 35 tahun di Indonesia, McDonald’s kembali menggelar kampanye kuliner tahunan “Ini Rasa Kita” dengan mengangkat kekayaan resep dan cerita keluarga di balik hidangan Nusantara.
Memasuki tahun ke-11, “Ini Rasa Kita” mengusung tema “Cinta Warisan Indonesia”. Kampanye tersebut mengajak masyarakat mengenali makanan daerah bukan hanya dari rasa, tetapi juga dari tradisi dan cerita yang membuat sebuah resep bertahan lintas generasi.
Pada fase pertama, McDonalds Indonesia menghadirkan Ayam Krispy McD Kari Medan. Menu utama itu tersedia mulai 10 Agustus hingga 13 September 2026.
Baca juga: Bukan di Pesisir, Ini Tempat Berburu Sunset Sambil Grill Enak di Surabaya
Untuk fase berikutnya, McDonald’s menyiapkan menu kejutan yang memadukan Ayam Krispy McD dengan sambal, salah satu elemen yang kuat dalam tradisi kuliner Indonesia. Menu utama fase kedua akan mulai tersedia pada 14 September 2026.
Rangkaian “Ini Rasa Kita” juga dilengkapi Es Kopi Klepon dan McFlurry Pisang Ijo yang tersedia hingga 18 Oktober 2026.
Associate Director of Marketing McDonald’s Indonesia, Caroline Kurniadjaja, mengatakan kampanye tersebut menjadi bagian dari upaya perusahaan menghadirkan pengalaman kuliner yang dekat dengan keseharian masyarakat.
“Lewat ‘Ini Rasa Kita’ tahun ini, kami ingin mengajak masyarakat mengenal lebih dekat cerita di balik resep yang diwariskan secara turun-temurun, bahkan mungkin yang ada dalam keluarga mereka,” ujar Caroline.
Menurut dia, warisan kuliner tidak cukup hanya dirayakan. Resep dan cerita yang menyertainya juga perlu dikenalkan kepada generasi berikutnya.
Dalam pengembangan menu tahun ini, McDonald’s Indonesia menggandeng dua alumni MasterChef Indonesia, yakni Chef Firhan dan Chef Yulita.
Keduanya ikut mengeksplorasi resep hingga mendatangi daerah asal hidangan untuk memahami teknik memasak, penggunaan bahan, serta kebiasaan masyarakat dalam mempertahankan cita rasa kuliner lokal.
Chef Firhan secara khusus terlibat dalam pengembangan Ayam Krispy McD Kari Medan. Ia mengaku memiliki kedekatan personal dengan hidangan kari karena masakan tersebut sudah akrab dengan keluarganya sejak kecil.
“Resep kari yang biasa dibuat oleh nenek menjadi salah satu inspirasi utama dalam menu ini,” kata Firhan.
Perjalanan ke Medan, lanjut dia, membuat proses pengembangan menu tidak berhenti pada pemilihan bahan. Teknik pengolahan dan kebiasaan yang diwariskan antargenerasi juga menjadi bagian penting untuk memahami karakter kari Medan.
Semangat melestarikan resep keluarga kemudian diperluas melalui Kompetisi Warisan Resep Ayam Indonesia.
Baca juga: Coca-Cola Hadirkan Pengalaman Kuliner dan Nongkrong Sambut 99 Tahun
Kompetisi tersebut membuka kesempatan bagi masyarakat untuk mengirimkan resep ayam dan sambal khas keluarga, lengkap dengan foto serta cerita di balik hidangan.
Pendaftaran berlangsung pada 21 Agustus hingga 13 September 2026. Resep yang masuk akan melalui tahap seleksi pada 14–20 September.
Sebanyak 20 peserta terpilih kemudian akan diundang ke Jakarta untuk mengikuti kompetisi memasak. Chef Firhan, Chef Yulita, dan seorang bintang tamu akan menjadi juri dalam tahap tersebut.
Dua resep terbaik masing-masing untuk saus ayam dan sambal—akan menjadi inspirasi pengembangan menu Ayam Krispy McD pada 2027.
Chef Yulita menilai kompetisi tersebut memberi ruang bagi resep keluarga yang selama ini hanya dikenal di lingkungan terdekat untuk mendapatkan kesempatan lebih luas.
“Setiap keluarga punya resep yang mungkin tidak tertulis, tetapi selalu diingat karena dibuat oleh orang-orang yang kita sayangi,” terangnya.
Perjalanan kompetisi akan ditayangkan melalui media sosial pada 2–16 Oktober 2026.
Baca juga: UMKM Kuliner Jatim di IIFEX 2026, Bertahan dan Tumbuh di Tengah Perubahan Zaman
Semarak Kemerdekaan
Selain kampanye “Ini Rasa Kita”, McDonald’s Indonesia turut menggelar berbagai kegiatan untuk menyambut HUT ke-81 Republik Indonesia.
Rangkaian kegiatan diawali National Drive-Thru Day pada 8 Agustus 2026. Sejumlah restoran peserta dihiasi dekorasi bernuansa kemerdekaan dan menggelar konvoi bersama komunitas otomotif.
Masyarakat juga diajak mengikuti berbagai lomba khas Hari Kemerdekaan. Dalam kegiatan tersebut, McDonald’s membagikan sarapan Nasi Uduk McD secara gratis kepada 100 orang di 10 restoran yang berpartisipasi.
Semarak lomba kemerdekaan akan kembali digelar pada 17 Agustus di lebih dari 40 restoran McDonald’s Indonesia.
“Nilai kekeluargaan selalu menjadi salah satu landasan kami untuk hadir di tengah masyarakat,” ucap Caroline.
Ia berharap rangkaian kampanye dan aktivitas kemerdekaan tersebut dapat menjadi ruang bagi masyarakat untuk berkumpul, berbagi, sekaligus mempererat kebersamaan.