jatimnow.com - Dinas Perindustrian dan Perdagangan Provinsi Jawa Timur melalui Sistem Informasi Ketersediaan dan Perkembangan Harga Bahan Pokok (Siskaperbapo) merilis data terbaru mengenai fluktuasi harga bahan pokok di tingkat konsumen. Berdasarkan data pemantauan, sejumlah komoditas pangan strategis seperti beras, minyak goreng, daging, telur, bawang, hingga cabai menunjukkan dinamika harga yang bervariasi dengan beberapa komoditas mengalami koreksi penurunan, sementara sebagian lainnya merangkak naik.
Dalam laporan tersebut, komoditas beras menunjukkan pergerakan yang terbagi. Harga rata-rata beras premium tercatat mengalami koreksi menjadi Rp14.811 per kilogram, turun sekitar 1,69 persen dibandingkan periode sebelumnya. Sebaliknya, beras medium justru mengalami sedikit kenaikan sebesar 0,93 persen menjadi Rp13.134 per kilogram. Sementara itu, untuk komoditas gula kristal putih terpantau stabil di kisaran Rp17.488 per kilogram setelah mengalami penurunan tipis.
Pergerakan harga yang cukup bervariasi juga terjadi pada sektor minyak goreng. Minyak goreng curah tercatat berada di angka Rp20.317 per kilogram, minyak goreng kemasan premium turun tipis ke level Rp21.994 per liter, minyak goreng kemasan sederhana berada di angka Rp18.478 per liter, serta minyak goreng Minyakita terpantau di kisaran Rp15.792 per liter. Seluruh jenis minyak goreng ini menunjukkan tren penurunan harga rata-rata di kisaran 0,35 hingga 1,87 persen.
Baca juga: Prakiraan Cuaca Jawa Timur Hari Ini: Potensi Hujan Ringan hingga Udara Kabur
Untuk komoditas daging dan telur, penurunan harga yang signifikan justru mendominasi. Harga rata-rata daging sapi paha belakang terpantau turun 1,74 persen menjadi Rp133.005 per kilogram. Penurunan lebih tajam terjadi pada daging ayam ras yang terkoreksi 2,11 persen menjadi Rp34.220 per kilogram, serta daging ayam kampung yang turun hingga 2,91 persen menjadi Rp68.041 per ekor. Pada kategori telur, telur ayam ras mengalami kenaikan tipis sebesar 0,37 persen ke posisi Rp23.559 per kilogram, sedangkan telur ayam kampung mengalami penurunan harga yang cukup tajam sebesar 4,93 persen menjadi Rp43.500 per kilogram.
Baca juga: Harga Sembako di Jawa Timur Hari Ini: Beras Stabil, Cabai dan Daging Dinamis
Sementara itu, komoditas bumbu dapur utama seperti cabai dan bawang menunjukkan dinamika yang dinamis. Harga rata-rata cabai rawit merah mengalami lonjakan kenaikan sebesar 5,47 persen menjadi Rp59.357 per kilogram, diikuti oleh cabai merah keriting yang naik 3,62 persen menjadi Rp50.941 per kilogram. Di sisi lain, harga cabai merah besar justru mengalami penurunan tipis ke angka Rp35.285 per kilogram. Untuk komoditas bawang, bawang merah tercatat stabil di kisaran Rp27.958 per kilogram, sedangkan bawang putih jenis sinco atau honan mengalami kenaikan sebesar 1,10 persen menjadi Rp28.357 per kilogram.
Dinamika harga bahan pokok di Jawa Timur pada awal pekan ini menunjukkan fenomena pasar yang cukup wajar di tingkat konsumen. Penurunan harga pada komoditas beras premium, daging, dan sebagian besar produk minyak goreng mencerminkan adanya perbaikan pasokan serta distribusi yang mulai lancar di berbagai pasar daerah.
Baca juga: Prakiraan Cuaca Jawa Timur Hari Ini: Didominasi Cerah dan Berawan
Di sisi lain, kenaikan harga yang terjadi pada komoditas hortikultura seperti cabai merah keriting dan cabai rawit merah patut diwaspadai, yang umumnya dipengaruhi oleh faktor cuaca musiman serta siklus panen di sentra-sentra produksi. Secara keseluruhan, stabilitas harga pangan ini tetap memerlukan pemantauan ketat agar daya beli masyarakat di wilayah Jawa Timur tetap terjaga dengan baik.