jatimnow.com - Sistem Informasi Ketersediaan dan Perkembangan Harga Bahan Pokok (Siskaperbapo) Provinsi Jawa Timur, mencatat sejumlah pergerakan harga komoditas pangan. Data tersebut menunjukkan dinamika naik dan turun harga bahan pokok yang bervariasi. Penyesuaian harga ini terjadi seiring dengan fluktuasi pasokan serta tingkat permintaan di berbagai pasar tradisional di wilayah Jawa Timur.
Dalam laporan terbaru, komoditas beras tercatat stabil dengan jenis beras premium berada di kisaran harga Rp15.103 per kilogram dan beras medium di angka Rp12.803 per kilogram. Sementara itu, untuk produk minyak goreng, jenis curah terpantau seharga Rp20.288 per kilogram, minyak goreng kemasan premium rata-rata Rp22.182 per liter, minyak goreng kemasan sederhana Rp18.734 per liter, serta minyak kita berada pada posisi Rp15.890 per liter. Adapun komoditas telur ayam ras tercatat mengalami penyesuaian tipis ke posisi Rp23.523 per kilogram.
Pergerakan harga yang lebih dinamis juga terlihat pada produk protein hewani dan bumbu dapur. Daging sapi paha belakang terpantau berada di kisaran Rp134.770 per kilogram, sedangkan daging ayam ras mencatatkan penurunan signifikan di angka Rp33.911 per kilogram. Di sektor hortikultura, komoditas cabai merah keriting berada di harga Rp46.128 per kilogram, cabai merah besar seharga Rp35.649 per kilogram, dan cabai rawit merah bertengger di angka Rp59.432 per kilogram. Di sisi lain, harga bawang merah terpantau rata-rata sebesar Rp28.343 per kilogram dan bawang putih jenis sinco atau honan berada di kisaran Rp28.197 per kilogram.
Baca juga: Prakiraan Cuaca Jawa Timur: Mayoritas Didominasi Berawan hingga Udara Kabur
Berdasarkan analisa singkat terhadap perubahan harga yang terjadi, fluktuasi ini dipengaruhi oleh siklus distribusi dan keseimbangan pasokan dari daerah sentra produksi. Penurunan harga pada sejumlah komoditas seperti daging ayam ras dan beberapa jenis cabai mengindikasikan ketersediaan pasokan yang mulai melimpah di tingkat produsen. Sebaliknya, kenaikan tipis pada beberapa komoditas lainnya didorong oleh dinamika biaya logistik regional serta pergeseran pola konsumsi masyarakat menjelang pertengahan bulan.
Baca juga: Prakiraan Cuaca Jawa Timur Hari Ini: Suhu Udara 36 Derajat Celsius