Berita ini kerjasama antara Pasar Induk Osowilangun Surabaya (PIOS) dengan jatimnow.com
jatimnow.com - Para pedagang yang berada di blok F dan G Pasar Induk Osowilangun Surabaya (PIOS) menjamin ketersediaan bawang merah.
Salah satu pedagang bawang merah di PIOS, Maksum mengatakan pasokan salah satu bumbu masak utama ini datang dari beberapa daerah di Jawa Timur yang dikenal menjadi sentra bawang merah seperti Probolinggo, Bojonegoro dan Madura.
"Bawang merah stoknya selalu ada karena kami datangkan langsung dari petani di Jatim," kata Maksum, Sabtu (30/1/2021).
Baca juga: Rock Melon asal Blitar Jadi Favorit Pelanggan PIOS
Pedagang asli Menganti Gresik itu menyebut jika saat ini pasokan bawang merah yang masuk ke PIOS kebanyakan memang dari petani bawang merah di Kabupaten Bojonegoro.
"Yang banyak sekarang bawang merah dari Bojonegoro. Kalau yang dari Probolinggo panen rayanya sudah lewat, sedang bawang merah Madura masih belum panen," jelas Maksum.
Ia melanjutkan, dengan melimpahnya stok bawang merah asal Bojonegoro dapat menjadi solusi untuk memenuhi permintaan pengunjung dan pelanggan dari Surabaya Raya.
"Bawang merah dari Bojonegoro ini harganya lebih murah dibanding bawang merah dari Probolinggo dan Madura. Perbandingannya untuk harga bawang merah Probolinggo saat ini harganya Rp 28 ribu per kilogram. Sedang bawang merah Bojonegoro berada di kisaran Rp 18 ribu hingga Rp 20 ribu per kilogram," ujar dia.
Baca juga: Dapat Harga yang Bagus, Petani Gresik Ingin Pasok Hasil Panen Semangka ke PIOS
Sementara untuk bawang merah asal Madura saat ini sedang dalam masa pertumbuhan. Diprediksi bawang merah asal Madura ini mencapai panen rasa pada bulan Maret dan April.
"Kalau Madura ini kan sistem pengairannya tadah hujan. Jadi saat ini petani bawang merah di sana masih musim tanam. Biasanya mereka mulai panen pada bulan Maret," pungkas Maksum.
Baca juga: Jadi Favorit Warung Penyetan, Mentimun Lalap di PIOS Penuhi Pasar Tradisional