jatimnow.com - Gubernur Jawa Timur Khofifah Indar Parawansa bersama Bupati Kediri Hanindhito Himawan Pramana melakukan penan lele di Republik Lele, kawasan Kampung Inggris, Kamis (6/7/2023) siang. Khofifah mendorong adanya variasi olahan sebagai upaya penurunan stunting di Jawa Timur.
Khofifah menegaskan, perlu adanya variasi olahan lele agar lebih ramah untuk anak-anak. Karena menurutnya tidak semua anak-anak mau mengonsumsi lele hanya dalam bentuk ikan biasa. Padahal, protein lele ini sangat bermanfaat untuk upaya penurunan stunting di Jawa Timur.
"Anak-anak mungkin tidak bisa semua mengonsumsi lele dalam bentuk bijian gitu ya, tapi mungkin hilirisasinya. Hilirisasi lele sebenarnya sudah dilakukan di banyak tempat yang sangat friendly untuk dikonsumsi anak-anak,” ujar Khofifah.
