Jombang - Menggunakan musik untuk menarik perhatian, Ilyas (51) warga Desa Purisemanding, Kecamatan Plandaan, Kabupaten Jombang, masih setia menjual jajanan arbanat atau rambut nenek.
Dengan mengendarai sepeda ontel jadul, Ilyas mengayuhnya hingga puluhan kilometer menyusuri jalanan desa yang ada di Kecamatan Plandaan hingga Kecamatan Megaluh.
Arbanat merupakan jajanan yang terbuat dari gula pasir. Rasa manisnya membuat kudapan satu ini digemari anak-anak. Sayangnya, arbanat yang bersaing ketat dengan aneka jajanan kekinian berpenampilan menarik, membuat keberadaannya mulai sulit dicari.
Baca juga: Warga Surabaya Nyoblos Dapat Ketan Anti Golput, Gratis!
"Ya sudah bertahun-tahun saya jualan arbanat ini secara keliling," ungkap Ilyas saat ditemui di rumahnya, Kamis (15/9/2022).
Setiap hari Ilyas berkeliling ditemani kotak kayu di boncengan sepeda.
Menurut Ilyas, dengan memasang pemutar musik dan memainkan lagu-lagu yang lucu, bisa menarik perhatian anak-anak untuk keluar rumah membeli arbanat.
"Memang sengaja memasang musik khas agar mudah diketahui anak-anak," celetuknya.
Baca juga: Ketika Jajanan Tradisional jadi Primadona di Ketan Maknyus Pandaan Pasuruan
"Ya kadang sampai keliling mencapai 20 kilometer sehari. Kalau capek ya tinggal istirahat," tambahnya.
Pria paruh baya ini mempertahankan citarasa arbanat dari gula pasir asli. Hasilnya, arbanat buatan Ilyas tak sama dengan arbanat pada umumnya yang memiliki beragam warna mentereng.
"Kalau warna lain nanti banyak yang mengira bisa batuk atau apa, kalau putih kan gula asli tanpa campuran apa-apa," ungkapnya.
Baca juga: 5 Rekomendasi Kuliner Khas Mojokerto: Nomor 4 Paling Langka
Jajanan yang juga memiliki sebutan arumanis dan gulali ini, dibuat dengan cara tradisional. Gula pasir dimasukkan ke mesin putar yang pemanasnya memanfaatkan kecepatan pedal sepeda angin dengan bantuan tongkat kayu.
Ilyas biasa menjual arbanat di jam-jam istirahat sekolah.
"Saat jam istirahat ke sekolah-sekolah. Terutama anak-anak SD yang masih suka jajanan rambut nenek. Saya jual harga Rp2.000 per biji, sudah besar, tapi kalau mau nambah juga bisa menyesuaikan dengan permintaan pembeli," pungkasnya.