Surabaya – Kemeriahan jelang perayaan Imlek terasa di sejumlah restoran di Surabaya. Resto G-An Affairs of Flavours atau The G Flavours, menyiapkan menu khusus untuk perayaan tahun baru China tersebut.
Resto yang mengusung konsep healthy lifestyle ini menyiapkan classic Chinese dan XO heritage sebagai salah satu yang khas dari G Flavour.
Chef Owner The G Flavours Thomas Tirta mengatakan, menu yang disiapkan tak hanya untuk peringatan Chinese New Year, namun juga sebagai menu andalan.
“Ada Kuo Tie, sebagai menu classic chinese, orange chicken dan smoked duck, menu utama berupa bebek asap dengan black noodle juga ada pok coy. Lalu ditutup dengan Haw Flakes menu manisan China, dipadukan orange chocolate dan regal marie dari Khong Guan, yang membuat cita rasa unik,” ujar Thomas, Selasa (25/1/2022).
Selain menu di atas, juga ada menu utama lainnya yang bisa dinikmati secara keroyokan, yakni tiger nest, yang terdiri dari salmon, wagyu steak, sei iga, chicken and G sangria yang disajikan dalam satu wadah.
“Kami memberikan pengalaman yang unik di momen Imlek ini kepada setiap tamu yang datang ke The G Flavours. Kita ajak tamu berinteraksi dengan sajian rasa yang unik dan layanan di sini,” kata Mirza Denovan, komisaris The G Flavours.
Baca juga:
Berkah Imlek, Pedagang Burung Emprit Raup Cuan Rp2 Juta Per Hari
Menurutnya, G Flavour tetap konsisten dengan konsep hybrid. Selama ini belum ada kafe atau bar yang ikut meramaikan momen Imlek.
“Kapan lagi ada bar, ada kafe yang menyambut dan memeriahkan Imlek, ada momen yang legend dan modern,” lanjutnya.
Selain menu favorit dan terbatas hanya selama Imlek, The G Flavours juga memberikan pilhan makanan vegetarian, vegan dan bahan rendah kalori lainnya dengan rasa dan tampilan yang unik untuk mendukung gaya hidup sehat.
Baca juga:
Kota Surabaya Bersolek Jelang Perayaan Imlek
“Sengaja memilih bahan bahan segar yang didapat dari sekitar restoran tujuannya agar bahan baku masih dalam kondisi segar,” jelasnya.
Konsep healthy lifestyle guna mendukung gaya hidup sehat, ditambah lagi dengan suasana resto indoor dan outdoor yang terbuka, interior dekorasi taman batu batuan alami Bali dan ornamen dari kayu mampu membuat suasana makin hanyat dan asri.
