jatimnow.com - Kemeriahan suasana kelas memasak yang diikuti anak - anak di UPTD Kampung Anak Negeri Surabaya, sangat terasa.
Dipandu langsung oleh para chef profesional dari jaringan grup hotel Archipelago International, anak - anak belajar sekaligus mempraktekkan cara menyiapkan hidangan lezat dan bergizi.
Kegiatan kelas memasak ini diharapkan, tidak hanya memberikan pengalaman yang menyenangkan dan edukatif bagi anak-anak, namun juga mendorong kreativitas, kerja sama tim, dan keterampilan kuliner mereka. Demikian disampaikan Humas melalui rilis tertulis, Martha Chrisma, Jumat (21/7/2023).
Acara ditutup pukul 13.00 WIB siang dengan pembagian bingkisan, foto dan makan bersama. Sepanjang kegiatan, anak-anak akan memiliki kesempatan untuk bekerja bersama koki profesional, yang akan membimbing mereka melalui proses memasak dan berbagi wawasan berharga tentang berbagai teknik kuliner dan bahan.
Beragam menu telah dipilih mencakup resep yang disukai anak-anak sekaligus menekankan pentingnya pola makan seimbang, antara lain Nasi Goreng Kemul (Selimut In Indonesia), Fruit Punch Sparkling by Glass Pressing, Pisang Geprek, Blackcurrant Tea, Mie Nggaple, Redvelvet with Boba, Sempol Ayam dan Pandan Coffee Latte.
Baca juga:
Bank Jatim Diapresiasi di Peringatan HKJS 2024 Gegara Masif Salurkan CSR
Kegiatan ini digelar melalui kolaborasi unik dari tanggung jawab sosial perusahaan (CSR) dari Archipelago International, bersama ASTON Gresik Hotel & Conference Center, Favehotel Rungkut Surabaya, Favehotel Sidoarjo dan NEO+ Waru Sidoarjo.
“Tujuan awal kita membuat CSR ini adalah agar anak-anak UPTD Kampung Anak Negeri Surabaya dapat memiliki bekal keterampilan dan gambaran usaha di dunia kuliner ketika beranjak dewasa. Harapan kami, anak-anak di UPTD Kampung Anak Negeri Surabaya memiliki usaha kuliner yang dapat memberikan lapangan pekerjaan juga," ucap Chef Denny Frederick selaku Corporate Executive Chef Archipelago International.
Sementara salah satu pengurus UPTD Kampung Anak Negeri Surabaya, Eva berharap pembekalan ilmu masak dari hotel untuk anak-anak di UPTD Kampung Anak Negeri dapat menumbuhkan rasa kepercayaan diri anak-anak, serta mengembangkan keterampilan sosial, kemampuan komunikasi serta kerja sama tim.
Anak-anak UPTD Kampung Anak Negeri juga telah memiliki usaha cafe yang terletak di Dinas Sosial Kota Surabaya, sejak bulan Februari 2023 lalu.
Baca juga:
BPKH Sambut Kolaborasi Strategis Bank Muamalat dan Muhammadiyah
"Di cafe tersebut, anak anak menjadi barista yang handal dalam meracik kopi,” tutup Eva.
