jatimnow.com - Berencana melancong ke Kediri, ini dia rekomendasi kuliner legendaris gulai kikil kambing Mbah Murtini. Ada juga krengsengan kepala, yang bisa di-request utuh.
Gulai kikil Mbah Murtini ini ada sejak 1990. Kini sudah generasi ke-4. Lokasinya ada di Lingkungan Dadapan, Kelurahan Tinalan, Kecamatan Pesantren, sisi Timur Kota Kediri.
Gulai kikil kambing Mbah Murtini ini cukup terkenal, meski lokasinya jauh dari pusat kota. Bisa dibilang dia juaranya kuliner olahan kambing.
Cara masak yang masih tradisional menggunakan tungku kayu bakar membuat cita rasa dan aroma yang khasnya semakin kuat.
Selain rasanya yang lezat, kikil atau kaki kambing ini juga empuk, bisa disantap hingga ke permukaan tulang.
Dalam sehari, Junianto, penerus Mbah Murtini ini, mengaku bisa memasak 30 kaki kambing dan 2-3 kepala kambing.
“Buka jam sebelas, jam dua sudah habis biasanya,” kata Junianto, Senin (23/10/2023).
Anda juga bisa request kepala kambing utuh. Bisa disantap rame-rame. Satu kepala utuh ukuran kecil saja bisa untuk empat orang. Empuk, tidak alot dan tidak berbau prengus sama sekali.
Baca juga:
5 Resep Es Kekinian, Menyejukkan di Tengah Cuaca Panas Menyengat
Kridaning Jatmiko, pelanggan setia kikil Mbah Murtini mengakui kelezatannya. Hanya, menurutnya, sedikit kurang pedas. Dia selalu request tambahan cabai.
“Saya bisa sebulan sekali ke sini. Memang enak, nggak alot nggak bau prengus sama sekali,” kata Miko, panggilan akrabnya.
Mbah Murtini adalah perintis kikil kaki kambing di warung ini. Junianto adalah cucu Mbah Murtini yang sekarang meneruskan usaha warisan itu.
Harga per porsinya tak sampai menguras kantong, yakni Rp30 ribu saja. Tak heran jika pengunjung yang datang tak pernah sepi. Untuk kepala kambing harganya Rp200 ribu hingga Rp275 ribu, tergantung besar kecilnya.
Baca juga:
6 Resep Kudapan Berbahan Buah, Lezat dan Menyehatkan
Untuk menuju warung Mbah Murtini ini, anda bisa melalui simpang empat Bence ke arah timur sekitar 2 kilometer. Sampai perempatan tong Betet, ambil arah utara sejauh 100 meter.
Dari sana anda akan menemui simpang tiga pertama, ambil arah timur sejauh 100 meter. Warung kikil Mbah Murtini ada di sebelah utara jalan.
Terdapat spanduk besar menggantung di halaman warung, bertuliskan Warung Kikil Kambing. Ada foto Mbah Murtini terpampang di sudut spanduk.
