jatimnow.com - Saat turun hujan, pasti cocok dilewati dengan menu kuah berempah yang menghangatkan badan, seperti Mie Kuah Kari Lobster Renjana yang ada di wilayah Pagerwojo Sidoarjo.
Pengelola kedai Mie Kuah Kari Renjana, Reynaldi menyampaikan, menu Mie Kuah Kari Lobster sebagai salah satu menu andalan karena ingin mengangkat rempah-rempah khas Indonesia.
"Kita sudah jalan 6 bulan membuka kedai ini. Kita pilih Mie Kuah Kari Lobster sebagai salah satu mie andalan karena kita ingin angkat rempah-rempah khas Indonesia," ucapnya kepada jatimnow.com, Jumat (28/6/2024).
Ia melanjutkan, rempah-rempah yang digunakan antara lain seperti cengkeh, bunga lawang, kayu manis, pala dan lainnya.
Baca juga:
PDIP Sidoarjo Gelar Aksi Damai, Lawan Intimidasi dan Kriminalisasi Hukum
"Untuk lobster yang digunakan ada 2 jenis, yaitu lobster air tawar dan lobster laut," imbuhnya.
Sementara komposisi menu ini adalah chili oil dengan kuah kari dan juga telur merah yang merupakan ciri khas kedai tersebut, pokcoy, tahu dan lobster.
Baca juga:
Pengasuh Ponpes Pagerwojo Tersangka Dugaan Pencabulan Dijebloskan Penjara
Lezatnya Mie Kuah Kari Lobster Renjana mendapatkan tempat di hati para pengunjung. Hal ini disampaikan Reynaldi dengan larisnya menu tersebut.
"Alhamdulillah, dalam sehari terjual puluhan hingga ratusan mangkok dengan harga yang kita tawarkan mulai Rp10 ribu hingga Rp45 ribu," pungkasnya.
