jatimnow.com - Hasil pemeriksaan laboratorium dari Satgas Makan Bergizi Gratis (MBG) Kabupaten Kediri memastikan tumis buncis dan wortel dalam menu hari itu, menjadi penyebab keracunan ratusan siswa hingga B3 di Kecamatan Kras, Kabupaten Kediri.
Sebelumnya, sejumlah siswa, guru serta B3 penerima manfaat SPPG Purwodadi Kras mengalami mual, diare, dan pusing usai diduga mengonsumsi MBG pada Kamis (23/7/2026) malam, jumlah tersebut bertambah hingga Senin (24/7/2026).
Satgas MBG Kabupaten kemudian langsung melakukan investigasi dengan mengambil sampel makanan dan dikirim ke laboratorium Surabaya untuk mengetahui penyebab pasti peritiwa keracunan massal tersebut. Operasional SPPG Purwodadi Kras pun langsung dihentikan sementara (suspend) selama proses investigasi.
Kepala Dinas Kesehatan Kabupaten Kediri yang juga sebagai Sekertaris Satgas MBG dr. Ahmad Khotib menyampaikan, hasil lab menunjukkan bahwa MBG yang dikonsumsi penerima manfaat pada waktu itu posistif terkontaminan Bacillus Cereus, bakteri yang bisa menyebabkan muntah, hingga diare jika mengonsumsinya.
"Bacillus cereus akan timbul jika makanan terlalu lama pada suhu ruangan atau makanan yang tercemar debu dll," jelas Khotib.
Dengan adanya hasil pemeriksaan tersebut, Satgas MBG Kabupaten Kediri mendorong evaluasi dan perbaikan tata kelola agar pelaksanaan program MBG ke depan semakin memenuhi standar keamanan pangan.
Baca juga:
211 Siswa Diduga Keracunan Menu MBG, Pemkab Kediri Suspend SPPG di Kras
Evaluasi terhadap SPPG tidak hanya dilakukan terhadap hasil makanan, tetapi juga terhadap tata kelola penyediaan makanan MBG. SOP yang berkaitan dengan pengolahan dan penyajian makanan harus diperbaiki sekaligus dipatuhi secara konsisten agar kejadian serupa tidak terjadi lagi.
“SOP tata kelola yang diperbaiki dan dipatuhi," jelasnya.
Sementara itu, Sekretaris Daerah Kota Kediri sekaligus Pimpinan Satgas MBG Kabupaten Kediri Mohamad Solikin menyampaikan, untuk tindak lanjut kedepan pihaknya serahkan ke pihak BGN.
Baca juga:
Gus Lilur: MBG Pasti Meroket Jika Tanpa Copet
Solikin menegaskan bahwa aspek keamanan dan kelayakan pangan harus menjadi perhatian utama dalam pelaksanaan program MBG. Karena itu, pemenuhan Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS) serta kepatuhan terhadap SOP menjadi hal yang wajib diperhatikan oleh penyelenggara.
“SLHS harus dipenuhi dan SOP dijalankan," tegasnya.
URL : https://jatimnow.com/baca-86898-tumis-buncis-dan-wortel-jadi-penyebab-keracunan-mbg-di-kras-kediri
