jatimnow.com - Waduk Bendo yang berada di Desa Ngindeng, Kecamatan Sawoo, Kabupaten Ponorogo kini mudah ditemukan warung yang menyediakan menu tiwul goreng.
Warung-warung ini dapat ditemui di jalan sisi utara dari waduk yang telah diresmikan Presiden Joko Widodo itu.
Para pengunjung bisa menikmati sajian makanan tradisional sekaligus menikmati pemandangan waduk dengan hembusan angin yang sejuk.
Salah satu penjual di Waduk Bendo, Vina mengatakan tiwul merupakan makanan pokok pengganti nasi beras yang dibuat dari ketela pohon atau singkong dengan memilik kandungan kalori lebih rendah.
"Di sini memang menu andalannya tiwul goreng," kata wanita berusia 36 tahun itu, Kamis (7/10/2021).
Ia menyebutkan, cara masak tiwul goreng sama persis dengan membuat nasi goreng biasa. Mulai dari bawang merah, bawang putih, cabai, penyedap rasa semua dihaluskan kemudian dimasak bersama tiwul yang sudah ditanak sebelumnya.
"Sama persis. Hanya bahan utama saja beda. Nasi biasa sama tiwul. Nasi dari padi, tiwul dari ketela," jelasnya.
Baca juga:
Laskar Kamil, Bantahan Ketua KPU Sidoarjo, Dana BOS SMK 2 PGRI Ponorogo
Untuk campuran tiwul goreng, dia menambahkan sawi putih, sawi hijau. Juga ada pilihan toping telur maupun sosis bagi pelanggan yang memeasannya. Harga per porsi tiwul goreng dibanderol Rp 9 ribu.
Diakuinya, setiap hari Senin hingga Sabtu, rata - rata 25 hingga 30 porsi ludes. Namun jika hari Minggu bisa sampai 50 hingga 60 porsi tiwul goreng dipesan oleh pengunjung.
Menurutnya, tiwul memang identik dengan menu desa. Namun justru banyak pengunjung yang mencari-cari menu tiwul goreng
Baca juga:
Tanah Longsor Tutup Akses Jalan Madiun ke Telaga Ngebel Ponorogo
"Padahal makanan ndeso (desa) seperti ini banyak orang yang mencari, soalnya kan nasi tiwul jarang," terang dia.
Salah satu pengunjung, Charolin Pebrianti mengaku sering berkunjung ke Waduk Bendo agar dapat menikmati menu tiwul goreng. Selain rasanya khas, pemandangannya pun langsung menghadap ke waduk bisa untuk relaksasi.
"Rasanya khas dan nikmat tiwul goreng di sini. Selain itu yang bikin nagih pemandangannya ke Waduk Bendo. Anginnya sejuk juga. Jadi bisa untuk relaksasi," katanya.
