Sidoarjo - Kabupaten Sidoarjo menyimpan banyak kuliner khas bercita rasa unik serta menarik. Salah satunya adalah nasi osik/usik yang hanya bisa ditemui di daerah Sepanjang, Taman, Sidoarjo.
Osik/usik adalah bagian otot dari daging sapi yang juga dapat ditemui di masakan seperti krengsengan, dan tahu campur. Otot daging dimasak menggunakan bumbu komplet yang kaya rempah. Lalu ditambahkan santan yang diaduk hingga kuah mengental.
Belum jelas arti penamaan Osik hingga sekarang. Namun kelezatannya tak perlu diragukan lagi. Seperti nasi osik/usik "Wak Ren" yang sudah berjualan di kawasan Sepanjang hampir setengah abad. Nasi Osik/Usik "Wak Ren" yang dikenal hampir seantero Kecamatan Taman menjadi salah satu pelopor kuliner lezat nan nikmat berbahan dasar bagian otot daging sapi.
Pemilik Warung Wak Ren, Yatimah (59) mengatakan bahwa usaha yang dijalani merupakan warisan keluarga. Ia termasuk generasi kedua penerus warung nasi setelah Wak Ren (ayahnya) meninggal dunia.
"Kalau osik/usik di sini paling laris, mas. Satu hari bisa menghabiskan puluhan kilogram osik," ujarnya.
Baca juga:
5 Resep Es Kekinian, Menyejukkan di Tengah Cuaca Panas Menyengat
Salah satu pengunjung bernama Nuril Haky (25) mengaku nasi Osik menjadi favoritnya. Ia kerap menyantapnya sebelum berangkat kerja.
"Dagingnya itu lumer, empuk, dan nggak alot. Rasanya juga enak. Warung Wak Ren langganan ayah sama ummi saya, sejak saya kecil. Rasanya pun nggak berubah," kata Haky.
Baca juga:
6 Resep Kudapan Berbahan Buah, Lezat dan Menyehatkan
Warung "Wak Ren" buka dari pagi hari siang sekitar pukul 12.00 WIB. Lalu tutup dan buka kembali pukul 17.00 WIB hingga 23.00 WIB.
Selain nasi osik, Di Warung "Wak Ren" juga menyediakan nasi rawon, nasi campur, nasi pecel, dan nasi lodeh. Bagi pengunjung yang ingin menikmati sajian kuliner khas Sepanjang ini bisa mampir di Jalan Raya Ir. Nawari Sepanjang, Taman, Sidoarjo. Tepatnya berada di sebelah Timur Kecamatan Taman.
URL : https://jatimnow.com/baca-48592-nasi-osik-wak-ren-kuliner-khas-sepanjang-sidoarjo
