jatimnow.com - Musim penghujan begini, memang paling cocok sarapan yang hangat-hangat. Salah satunya soto Lamongan. Sensasi gurih kuah soto bercampur koya siap menggoyang lidah Anda.
Soto Lamongan C.K merupakan salah satu warung yang punya nama dan cukup eksis di kalangan warga lokal maupun luar daerah. Lokasinya di Jalan Andansari, Lamongan Kota.
Sepintas, C.K memberi kesan umpatan atau misuh. Ternyata kata itu merupakan akronim atau singkatan nama pemilik warung, yakni Cak Kandar.
Saat ditanya, Cak Kandar buka-bukaan tidak ada bumbu khusus dan sama dengan Soto Lamongan lain. Hanya saja letak warung yang strategis dan porsi yang banyak dengan harga terjangkau membuat Soto C.K tak pernah sepi pembeli.
Soto Lamongan C.K.(Foto: Adyad Ammy)
"Kalau Soto Lamongan ya kuncinya campuran ikan bandeng dan udang hampir semua seperti itu, cuma di kami porsinya nggak ukur-ukur," ungkapnya Cak Kandar, Rabu (25/10/2022).
Baca juga:
5 Resep Es Kekinian, Menyejukkan di Tengah Cuaca Panas Menyengat
Cukup dengan Rp 20 ribu hingga Rp25 ribu, pembeli sudah bisa makan semangkuk soto porsi lengkap dengan tambahan ceker, kulit ayam, telur muda, dan lain sebagainya.
"Paling mentok sore tutup habis. Rata-rata banyak yang bungkus, biasanya pegawai pemerintah hingga pekerja. 10 Tahun buka, Alhamdulillah nggak ada yang bosen dan berubah tetap ramai," ujarnya.
Cak Kandar dibantu karyawan beserta anak dan istrinya untuk melayani pembeli di Warung C.K.. Pada jam istirahat dan pulang kerja, warung ini kerap ramai pembeli.
Baca juga:
6 Resep Kudapan Berbahan Buah, Lezat dan Menyehatkan
"Per hari ada mungkin 50-60 ekor ayam," ucapnya.
Meski terkesan merendah, namun banyak dari warga mengakui kenikmatan Soto Cak Kandar. Salah satunya Mansyur, warga Kecamatan Deket, Lamongan.
"Porsi, harga sangat bersahabat, rasanya bersaing," kata pelanggan Warung Soto Lamongan C.K.
URL : https://jatimnow.com/baca-51546-soto-lamongan-ck-porsinya-nggak-ukurukur
