jatimnow.com - Lomba Cipta Menu Ikan digelar Dinas Perikanan Kabupaten Kediri dalam rangka memperingati Hari Ikan Nasional (Harkannas) Tahun 2022. Lomba digelar di Gedung Bagawanta Bhari, kabupaten setempat.
Lomba yang mengusung tema "Menu Ikan Kreasi Keluarga Membuat Generasi Unggul, Sehat, dan Cerdas" itu diikuti 26 Tim Penggerak PKK Kecamatan se-Kabupaten Kediri, pada Kamis 17 November 2022.
Cipta Menu Ikan merupakan salah satu kegiatan dalam Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan (Gemarikan) sebagai upaya mewujudkan ketahanan pangan dan gizi yang menjadi salah satu fokus pembangunan di Kabupaten Kediri.
Menu Lomba Cipta Menu Ikan kali ini berbahan baku utama fillet ikan lele dan gurami. Bahan baku yang dilombakan adalah ikan lele dan gurami yang merupakan jenis ikan yang paling banyak dihasilkan Kabupaten Kediri.
Kriteria penjurian adalah kreativitas/inovasi, penyajian/penampilan, cita rasa, higienis dan aman dikonsumsi. Jenis menu yang ada itu, juga harus bisa diaplikasikan untuk menu sehari hari keluarga.
Sekretaris Dinas Perikanan Kabupaten Kediri, Jiwo mengatakan, ikan lele dan gurami memiliki protein yang bagus, termasuk dengan gerakan makan ikan agar angka stunting di Kabupaten Kediri dapat menurun.
Baca juga:
Waspada Penipuan Catut Nama Mas Dhito, Janjikan Bantuan untuk Masjid dan TPQ
"InsyaAllah kalau di Kabupaten Kediri yang mengonsumsi ikan semakin banyak, otomatis orang yang budidaya ikan juga semakin banyak. Bahkan lele ini satu Jawa Timur kita terbanyak," ungkap Jiwo dalam siaran pers yang diterima jatimnow.com, Jumat (18/11/2022).
Sementara perwakilan Tim Penggerak PKK Kabupaten Kediri, Mira Kartika didapuk menyampaikan sambutan Ketua Forikan Kabupaten Kediri, Eriani Annisa Hanindito (Mbak Cicha).
Pihaknya berharap dengan adanya variasi menu ikan yang disajikan, dapat meningkatkan selera makan keluarga dan memotivasi anak-anak untuk menyukai makan ikan sehingga kecerdasan generasi yang akan datang juga dapat unggul.
Baca juga:
Ribuan Petani di Kabupaten Kediri Deklarasi Dukung Mas Dhito - Mbak Dewi
Inovasi dan kreativitas olahan menu ikan pada Harkannas 2022 kali ini dimenangkan oleh Kecamatan Grogol, Badas dan Plemahan. Dan juara harapan diboyong Kecamatan Kayen Kidul, Ringinrejo dan Ngadiluwih.
Melalui penyelenggaraan lomba cipta menu ikan ini diharapkan akan memperluas penyampaian informasi tentang arti penting mengkonsumsi ikan, menumbuhkan budaya mengolah masakan berbahan baku ikan yang akan berimplikasi pada peningkatan konsumsi ikan di Kabupaten Kediri.
(ADV)
