jatimnow - Pandai melihat peluang di lingkungan sekitar mengantarkan Hanum Masayu (30) jadi pengusaha kuliner yang sukses. Uniknya, perempuan single parent ini juga seorang vokalis band raggae "Paroots".
Angkringan Hoo miliknya yang berdiri sejak 2015 di pelabuhan Pasuruan ujung utara ini menjadi tempat tongkrongan yang selalu ramai diserbu pengunjung setiap hari.
Hanum Masayu mengatakan, angkringan ini diberi nama Hoo yang berarti panggilan khas seseorang di wilayah pesisir ini.
"Angkringan mulai dibuka pukul 9 malam hingga pukul 5 dini hari dengan berbagai sajian menu yang ditawarkan. Antara lain menu sate dari berbagai bagian ayam seperti bagian sayap, ceker, usus dan hati ampela. Ada juga menu satean lainnya, seperti kerang, bakso, kepiting, udang, jamur dengan harga mulai Rp 2 ribu per tusuknya," urainya.
Semua menu ditusuk kemudian dibakar. Tidak ketinggalan dengan olesan bumbu otentik ciri khas angkringan Hoo yang menjadikan sajian semakin lebih nikmat. Ini dilakukan demi menjaga konsistensi kualitas dan rasa produk.
Baca juga:
Menikmati Bakso Kapok di Lamongan, Rp15 Ribu Ambil Sepuasnya
"Setiap hari bisa terjual sampai 2 ribu tusuk," tuturnya.
Macam isian seblak yang dipilih secara langsung oleh konsumen juga ditawarkan disini mulai harga Rp 1.000 tergantung jenis bahan yang dipilih. Tidak ketinggalan pula berbagai macam menu wedangan rempah sebagai pilihan minuman menikmati suasana malam hari.
"Untuk konsep prasmanan sendiri, angkringan ini sebagai tempat santai yang kelihatannya receh namun bisa dijangkau oleh semua lapisan masyarakat. Konsep receh prasmanan agar konsumen merasa enteng untuk membelinya," pungkasnya, Rabu (5/7/2023).
Baca juga:
Mencicipi Gulai Kacang Ijo Kembang Jepun Surabaya yang Eksis Sejak 1963
Hanum juga menuturkan, usaha angringan Hoo ini, sejak 8 tahun silam, bisa mencukupi hidup keluarga dan 14 orang karyawannya.
URL : https://jatimnow.com/baca-59791-vokalis-band-reggae-sukses-buka-usaha-angkringan-hoo-di-pasuruan
