jatimnow.com - Lamongan menjadi salah satu wilayah keanekaragaman kuliner. Sego sambel misalnya yang kian eksis dan banyak digandurngi oleh pecinta kuliner.
Meski kuliner ini umum ditemui di berbagai wilayah, namun di Lamongan ada sensasi yang berbeda, karena sego sambel tidak lagi dihidangkan dengan lauk ayam atau bebek, melainkan ikan asap khas Kota Soto.
Di Sego Sambel Mbak Dias, Jalan Sumargo Lamongan, atau persis di area pertokoan depan Lapas Lamongan bakal menemui sensasi yang baru.
"Memang kita daya tariknya itu di sambal. Kita mengusung konsep bar-bar. Pedasnya kita tonjolkan, sambal yang super banyak, dan itu benar-benar banyak, nggak dibuat-buat," kata Dias Ayu Febriana, sang pemilik warung, Rabu (7/8/2024).
Aneka sajian ikan asap laut dari jenis ikan pari, tongkol, tengiri, salam, cumi, tersaji lengkap, belum untuk ikan air tawar ada mulai jenis bawal, wader, hingga mujair.
"Kita juga ada belut dan udang. Olahannya juga macam-macam, ada asapan, ungkepan gorengan dan bakaran. Yang jadi andalan di sini itu asapan cumi, itu best seller. Terus wader goreng," tuturnya.
Dengan cita rasa dan aneka pilihan lauk yang ditawarkan, warung Mbak Dias ini pun tak pernah sepi pelanggan. Bahkan ketika jam makan siang, pelanggan harus sedikit bersabar menunggu antrean.
Baca juga:
Kuliner Belalang Goreng Ambulu Jember, Gurihnya Tembus Mancanegara
Dias mengungkapkan, dalam sehari bisa menghabiskan sampai 1 kuintal beras dan 20 kilogram cabai. Bahkan kalau sedang ramai bisa sampai 25 kilogram.
"Buka jam 9 pagi sampai habis, biasanya sekitar jam 9 malam atau setengah 10 malam," tuturnya.
Pelanggannya pun tidak hanya masyarakat Lamongan, namun juga dari kabupaten tetangga, seperti Kabupaten Bojonegoro, Mojokerto dan Gresik.
Baca juga:
7 Tempat Makan Legendaris di Surabaya yang Wajib Dicoba
Salah satu pelanggan asal Gresik, David, mengaku sudah beberapa kali mampir ke warung sego sambal mbak Dias, karena ketagihan dengan sambalnya.
"Pertama tahu dari media sosial. Terus coba ke sini, sambalnya mantap. Sudah beberapa kali ke sini," ujar David, yang datang bersama pasangannya.
Soal harga, dijamin tidak akan menguras kantong. Warung Sego Sambal Mbak Dias depan Lapas Lamongan mematok harga mulai Rp 8 ribu, untuk lauk seperti wader, tahu dan tempe.
URL : https://jatimnow.com/baca-70540-nikmat-pedasnya-sego-sambel-ikan-asap-lamongan-bikin-ketagihan
