jatimnow.com - Pamor Kabupaten Lamongan sebagai gudangnya kuliner tak pernah lekang seiring berjalanya waktu, salah satunya nasi muduk.
Kuliner khas Pantura Lamongan tepatnya di Desa Sendangagung, Kecamatan Paciran, Lamongan ini tetap eksis dan banyak diburu.
Ekspansi kuliner modern tampaknya tak cukup menggantikan cita rasa otentik dari nasi muduk yang mempertahankan tekstur tradisional.
Makanan ini cocok disantap setiap waktu dan berbagai kesempatan, namun akan lebih nikmat jika nasi muduk dijadikan sarapan pagi.
Sepintas, kuliner ini tak jauh beda dengan nasi kuning pada umumnya. Namun jika Anda mencobanya, ada sensasi rasa yang berbeda antara keduanya. Nasi muduk bisa dikatakan lebih sedap, legit, dan gurih.
Hal yang mencolok juga terletak pada pemilihan lauk pauk. Nasi muduk biasa disandingkan dengan klotok pindang, ikan asin, cumi hitam, penyek udang, serta sambal yang aduhai siap membuat penikmatnya ketagihan.
Baca juga:
Mencicipi Gurih Pedasnya Bekicot Rica-rica di Lamongan
Untuk lalapanya, terdapat urap latoh berbahan dasar rumput laut dan oseng peda. Sementara untuk alas dan bungkus nasi muduk, penjual biasanya menggunakan daun jati menambah aroma harum nan sedap juga menggunggah selera makan.
Dalam perjalanannya, kuliner ini mendapat tempat tersendiri oleh Pemerintah Kabupaten Lamongan, hingga setiap tahun digelar Festival Nasi Muduk.
Fetival ini sebagai upaya promosi dan melestarikan kuliner khas Lamongan, diselenggarakan pada bulan Oktober dan menampilkan berbagai kegiatan seperti parade busana Sendangagung Batik Carnival, pameran kuliner, dan pertunjukan seni.
Baca juga:
Kuliner Lontong Kikil di Lamongan Harga Rp5 Ribu, tapi Rasanya Megilan!
Sementar warga setempat, Luthfi mengaku nasi muduk sering diserbu warga hingga pekerja untuk bekal. Untuk harganya juga tergolong terjangkau, bahkan ada yang cuma Rp3 ribu.
"Biasanya kan untuk sarapan, bekal anak sekolah jadi kebanyakan beli nggak banyak-banyak warga sini. Tapi kalau yang kerja seperti saya ini tentu bungkus banyak. Selain untuk makan siang, juga di bagi ke rekan-rekan kerja," ujarnya.
URL : https://jatimnow.com/baca-76710-lezatnya-nasi-muduk-kuliner-tradisional-khas-pantura-lamongan
