jatimnow.com-Pemerintah Kabupaten Kediri melalui Dinas Perikanan bersama Tim Penggerak PKK menggelar Lomba Cipta Menu Ikan 2025. Kegiatan yang digelar di Gedung Bagawanta Bhari pada Rabu (3/12/2025) itu menjadi rangkaian peringatan Hari Ikan Nasional ke-25.
Pada lomba tahun ini, 26 peserta yang merupakan perwakilan dari setiap kecamatan di Kabupaten Kediri ditantang untuk menyajikan kreasi menu berbahan dasar ikan air tawar lokal, seperti gurame, patin, dan nila.
Kepala Dinas Perikanan Kabupaten Kediri, Nur Hafid menyampaikan, kegiatan ini tidak hanya menjadi ajang kreativitas, namun juga sebagai upaya meningkatkan minat masyarakat dalam mengonsumsi ikan.
"Lomba ini bertujuan agar para ibu dapat menghadirkan variasi menu ikan yang menarik sehingga keluarga tidak merasa bosan. Harapannya, kreasi ini dapat mendorong peningkatan konsumsi ikan, terutama pada anak-anak," katanya.
Nur Hafid menerangkan, dalam perlombaan ini kriteria penilaian mengikuti prinsip B2SAH (Beragam, Bergizi Seimbang, Aman dan Halal), dengan komposisi ikan minimal 30 persen pada setiap menu.
Selain mendorong konsumsi ikan, Pemerintah Kabupaten Kediri di bawah kepemimpinan Bupati Hanindhito Himawan Pramana juga berkomitmen mengangkat potensi lokal berupa ikan air tawar.
"Ke depan, juara dari Kabupaten Kediri akan kami bawa untuk mengikuti lomba tingkat provinsi, bahkan jika memungkinkan hingga tingkat nasional," tambahnya.
Baca juga:
Pengumpulan ZIS Lampaui Target, Mas Dhito Apresiasi Keterbukaan Baznas Kabupaten Kediri
Perlombaan diawali dengan penyajian menu kudapan, kemudian dilanjutkan dengan menu utama yang seluruhnya wajib menggunakan bahan dasar ikan air tawar tanpa tambahan penyedap buatan.
Dengan pengalaman dan keterampilan memasak yang dimiliki, para peserta berlomba-lomba menampilkan inovasi sajian sehat dan bergizi sebagai menu yang dapat diaplikasikan dalam hidangan keluarga sehari-hari.
Sementara itu, Ketua TP PKK Kabupaten Kediri Eriani Annisa Hanindhito melalui Rumiati selaku Pokja 3 menyampalkan, lomba tahun ini mengusung tema 'Protein Ikan untuk Generasi Emas 2045'.
Baca juga:
Patung Macan Putih Viral di Kediri Ditawar Ratusan Juta, dari Jogja hingga Bali
Tema tersebut dipilih untuk memperkuat komitmen Kabupaten Kediri dalam menekan angka stunting melalui peningkatan konsumsi protein hewani.
"Ikan adalah sumber protein penting untuk pertumbuhan, terutama bagi anak-anak. Oleh karena itu, kebiasaan mengonsumsi ikan harus dimulai dari lingkungan keluarga. Dengan keluarga yang sehat, angka stunting dapat ditekan dan target Generasi Emas 2045 dapat tercapai," urainya.
Pada lomba yang diadakan Dinas Perikanan bersama Tim Penggerak PKK Kabupaten Kediri ini, Juara l diraih oleh tim Kecamatan Kayen Kidul dengan sajian andalan Sultan Patin dan Sushi Patin.
