jatimnow.com - Ponorogo memiliki segudang kesenian, tradisi serta kuliner yang layak untuk dicoba. Tak sekedar makanan, setiap kuliner di Ponorogo memiliki cerita menarik dibalik kelezatan rasanya. Seperti kuliner Sego (nasi) Gegok atau masyarakat Ponorogo menyebutnya dengan Go Gegok.
Berdasar cerita yang berkembang, Go Gegok sebenarnya makanan favorit para tokoh Warok (orang sakti dalam kesenian Reog). Dengan rasa yang super pedas, Go Gegok seakan menantang para pecinta kuliner untuk mencoba.
Jika sebelumnya makanan ini sulit ditemui, sekarang banyak tersedia di berbagai tempat di Ponorogo, salah satunya di warung MPWG Jalan Prajuritan, Kelurahan Tambakbayan.
Makanan trasional ini terbuat dari bumbu bawang merah, bawang putih, cabai dan rempah yang kemudian digiling menjadi satu.
Setelah semua bumbu dihaluskan, kemudian ditaruh di atas nasi dan dicampur lauk pilihan, diantaranya ayam, ikan, jerohan, udang, tempe, jamur dan berbagai lauk lainnya. Sementara untuk memberikan aroma wangi, bagian atas diberi daun kemangi. Adonan dibungkus dengan daun pisang dan dikukus selama satu jam.
Baca juga:
5 Resep Es Kekinian, Menyejukkan di Tengah Cuaca Panas Menyengat
Andi Khrisna, salah satu pengunjung warung Sego Gegok mengatakan, kuliner ini cukup khas dengan perpaduan berbagai rasa di dalamnya.
"Jadi ada rasa gurih, manis, pedas, asem itu kuat sekali," katanya.
Menurutnya untuk tekstur nasi sangat lembut. Yang tidak dilupakan yakni aroma daun kemangi yang membuat sedap Go Gegok.
"Sesuai dengan namanya, Go Gegok. Jadi ndeso banget gitu ya. Benar-benar mantab," ujar Andi.
Purnomo, pemilik warung Go Gegok menjelaskan, asal muasal Go Gegok dulu sebagai makanan sehari-hari warok Ponorogo. Karena dulu waktu latihan reog, selalu makanannya Go Gegok. Alasannya makanan Go Gegok tidak mudah basi.
"Kan latihannya lama. Jadi bawa bekal Go Gegok dari rumah dan dimakan setelah latihan," katanya.
harga yang ditawarkan untuk kuliner ini cukup murah. Untuk satu bungkus nasi dan lauk hanya dibandrol Rp 5 ribu saja.
Anda tertantang untuk mencicipi kuliner khas para Warok Ponorogo?
Baca juga:
6 Resep Kudapan Berbahan Buah, Lezat dan Menyehatkan
URL : https://jatimnow.com/baca-8674-mencicipi-sego-gegok-makanan-favorit-para-warok-di-ponorogo
