jatimnow.com - Salah satu kuliner khas Jepang yang mendunia adalah Ramen. Mie dengan kuah kaldu dan aneka topping ini digandrungi di berbagai negara, termasuk di Indonesia.
Siapa sangka, mie yang kini lapaknya sudah menjamur di kota-kota besar di Tanah Air ini memiliki sejarah panjang dari negara asalnya.
Ramen pertama kali diproduksi di China dan dikenalkan di Jepang pada 1859 silam, melalui jalur perdagangan di wilayah pelabuhan setempat.
Dari situ ramen mampu berkembang pesat dan membaur dengan kebudayaan Jepang. Ramen yang memiliki harga ekonomis itu menjadi makanan idola para pelajar China dan Jepang di masa lampau.
Sehingga, banyak kedai-kedai ramen menyebar, menyajikan beragam bentuk, serta dimodifikasi ke market pelajar, lengkap dengan aneka toping di atasnya.
Di Indonesia, ramen sudah gampang sekali ditemui, dalam kemasan instan maupun lapak-lapak dasar di perkotaan.
Olahan berbahan gandum yang diubah menjadi bentuk mie ramen ini akan terasa lebih nikmat, bila komposisi bahan kombinasikan secara pas.
Misalnya, mie berbentuk keriting ini akan lebih cocok bila dipadukan dengan kuah yang ringan, karena teksturnya yang kenyal. Sedangkan mie lurus bertekstur lembut, lebih cocok bila dipadu dengan kuah kental dan rasa yang pekat.
Baca juga:
Pecinta Kuliner Jepang di Gresik Kini Punya Pilihan Baru, Cocok untuk Buka Puasa
Selain perpaduan antara ramen dan kuah kaldu yang pas, topping juga menjadi alasan mereka para penikmat ramen.
Amelya Fatma Devi, salah satu penikmat ramen mengatakan, topping menjadi alasan utama, saat dirinya ingin menikmati semangkuk ramen.
"Setiap menikmati ramen, pertama-tama saya menentukan toppingnya, dan saya lebih suka jenis ramen vulcano, karena topingnya banyak," ujar Amel kepada jatimnow.com di RamenYa! Pakuwon Mall, Surabaya, Kamis (9/2/2023).
Baca juga:
Kuliner Sushi Surabaya, SushiYa Tawarkan Kualitas dan Harga Terjangkau
Menurutnya, ramen jenis vulcano pilihannya itu sangat enak, berisi irisan rumput laut, telur dan jamur, serta ayam.
"Sering datang ke kedai ramen ini. Ramennya enak, toppingnya banyak dan bervariasi," ungkapnya.
Topping di ramen memang bermacam-macam, mengaca isian topping pada biasanya, yaitu terdiri mulai dari irisan daging, menma alias rebung, daun bawang hingga telur rebus.
Ramen yang sudah mendunia di era modern ini bahkan sudah bisa ditemui di dalam bentuk kemasan instan dan terpenting, jika kalian ingin menikmati ramen, santaplah selagi panas ya!
URL : https://jatimnow.com/baca-55543-ramen-hidangan-khas-jepang-yang-kini-digandrungi-di-indonesia
