jatimnow.com - Waroeng Joglo Merah Putih Surabaya, sebuah rumah makan tradisonal yang selalu menyuguhkan cita rasa autentik Indonesia, kembali menghadirkan ragam menu dalam nuansa kuliner Nusantara.
Waroeng Joglo Merah Putih Surabaya memperkenalkan menu baru yang membawa kenangan tentang kampung halaman dan kehangatan masakan ibu di tiap rumah. Menu tersebut adalah Nasi Srawung, sebuah hidangan yang memadukan rasa nostalgia dengan sentuhan rempah nusantara yang kental dengan nuansa tradisional.
Nasi Srawung dihidangkan ramai-ramai, di sebuah nampan panjang dari kayu yang bisa dinikmati 4-6 orang. Cocok juga untuk menu buka puasa.
“Rasanya selalu ingat dulu kalau makan di rumah selalu ramai-ramai bersama keluarga maupun teman bermain,” kata Zulaikhah, salah satu pengunjung Waroeng Joglo Merah Putih Surabaya, Rabu (12/3/2025).
Baginya, Nasi Srawung ini menjadi obat rindu kelezatan masakan rumah, terutama masakan ibu yang selalu dipenuhi dengan rempah dan penuh cinta, Nasi Srawung adalah pilihan yang tepat. Ia pun merasa seperti menemukan hidangan yang tak hanya mengenyangkan, tetapi juga menyentuh hati, menjadikannya lebih dari sekadar makanan.
“Sebuah perjalanan rasa yang membawa kita kembali ke rumah, ke kampung halaman, dan ke kenangan yang tak ternilai,” sambungnya.
Pengelola Waroeng Joglo Merah Putih Aan Haryono menuturkan, Nasi Srawung adalah sajian yang berbicara tentang rindu akan kampung halaman, sebuah hidangan yang membawa kita semua kembali ke masa kecil, saat makan bersama keluarga di rumah.
“Nasi yang dibungkus dengan daun pisang ini memberikan kesan tradisional yang mendalam, memancarkan kehangatan yang seakan membangkitkan kenangan akan masakan ibu yang selalu penuh dengan cinta dan kasih,” katanya.
Bahkan, lanjutnya, setiap gigitan Nasi Srawung adalah perjalanan pulang ke masa lalu, ke rumah yang penuh dengan aroma masakan yang menggugah selera. Tempat berkumpul dengan penuh kehangatan bersama saudara, sahabat dan tetangga.
Tidak hanya nasi yang menenangkan hati, katanya, hidangan ini juga disertai dengan berbagai lauk yang membuatnya semakin istimewa. Ada bothok, hidangan khas yang terbuat dari parutan kelapa dan bumbu rempah yang menggugah selera.
Bahkan, ada juga ayam rempah yang dimasak dengan bumbu pilihan menambah kelezatan yang tiada duanya, sementara tumis pokcoy memberikan sentuhan segar dan gurih yang menyempurnakan perpaduan rasa. Tak lupa, dagar jagung, yang menambah sensasi kenikmatan dengan cita rasa yang khas, semakin melengkapi hidangan yang tak hanya lezat, tetapi juga menggugah kenangan indah di setiap suapan.
Waroeng Joglo Merah Putih tidak hanya menyajikan makanan, namun juga menyajikan pengalaman yang mendalam -sebuah kenangan masa kecil yang hadir dalam setiap suapan.
“Nasi Srawung, dengan kehangatannya, bukan hanya tentang makanan, tapi juga tentang perasaan pulang yang sulit diungkapkan dengan kata-kata,” jelasnya.
