jatimnow.com - Nasi goreng merupakan salah satu kuliner yang sudah akrab di lidah masyarakat Indonesia. Namun di Kabupaten Jombang, ada rekomendasi nasi goreng yang unik. Berbeda dengan umumnya, namanya nasi hijau .
Sepintas kalau dilihat cara pembuatannya hampir sama dengan nasi goreng pada umumnya. Namun nasi goreng hijau ini lebih menonjolkan bumbu dan cabai hijau sebagai ciri khasnya.
Di Jombang, nasi goreng hijau ini hanya bisa dinikmati pada malam hari. Lokasi jualannya ada di kawasan lingkungan sekolah Jalan dr Wahidin Sudirohusodo Jombang. Tepatnya di depan sekolah MAN 1 Jombang.
Setiap malam, tempat ini ramai sekali dipenuhi para penikmat nasi goreng dengan sensasi pedas yang menggoyang lidah. Tak heran dalam semalam, Adi Yulianto (29) penjual nasi goreng hijau itu bisa menghasilkan cuan Rp2 juta.
Ditemui di lokasi berjualannya, Adi mengaku setiap hari lapak nasi goreng hijau miliknya buka mulai jam 19.00 sampai jam 22.00 WIB.
"Buka habis magrib, jam 10 biasanya sudah habis mas," ungkapnya, Rabu (10/5/2023).
Ia menyebut menu jualan nasi goreng miliknya ada beberapa macam. Namun yang paling digemari pelanggan adalah nasi goreng dengan sensasi pedas.
"Kuliner nasi goreng hijau itu yang pedas. Dan mie goreng hijau yang pedas. Kalau yang lainnya sama. Nasi goreng biasa," terangnya.
Ia mengatakan usaha jualan nasi goreng ini sudah buka 8 tahun, sejak 2014. Pelanggan yang datang biasanya memang ingin menikmati sensasi pedas dari nasi goreng hijau.
Baca juga:
5 Resep Es Kekinian, Menyejukkan di Tengah Cuaca Panas Menyengat
"Kalau yang paling dicari itu nasi goreng hijau yang rasanya pedas. Pedasnya karena pakai sambal hijau. Yang memakai cabai hijau serta sayuran," paparnya.
Untuk seporsi nasi goreng hijau atau mie goreng hijau, ia membandrol dengan harga Rp15.000. Sedangkan untuk harga nasi goreng dan mie goreng biasa dibandrol dengan harga Rp13.000 per porsinya.
"Dalam semalam bisa menjual sekitar 40 sampai 50 porsi nasi goreng hijau. Ya keuntungannya bisa sampai 2 juta rupiah per malamnya," jelas Adi.
Baca juga:
6 Resep Kudapan Berbahan Buah, Lezat dan Menyehatkan
Sementara itu, Anis (40) salah satu pelanggan mengaku nasi goreng hijau yang ada di depan MAN 1 Jombang ini merupakan salah satu tempat kulineran malam yang ada di Jombang.
"Ini lagi jalan-jalan kulineran malam di sini. Sama teman-teman. Makan di sini. Dan makanan di sini yang unik warna nasi gorengnya itu hijau. Beda sama yang umumnya ya," terangnya.
Ia menyebut rasa dari nasi goreng hijau ini sangat nikmat dan harganya terjangkau untuk para pecinta kuliner malam.
"Rasa bumbunya itu lebih kerasa. Dan rasanya lain dari pada yang lain, enak, pedas, cocok jadi jujukan kuliner malam, ya dua jempol. Harga ramah di kantong, dan porsinya luar biasa, sampai nancap di hati," bebernya.
