komoditas pangan

Fluktuasi harga terjadi pada komoditas di antaranya beras, telur, gula, minyak, bahkan daging ayam, dan daging sapi.

Anang Taufik memaparkan, cabai menjadi komoditas dengan kenaikan harga paling signifikan, yakni Rp5 ribu dengan harga menyentuh Rp75 ribu per kilogram dari yang awal Rp70 ribu.

“Ini salah satu bentuk upaya kami untuk turut terlibat secara langsung dalam penurunan angka stunting," ujar Ir Puguh Santoso.

"Hal yang sangat mendasar bagi kebutuhan kedua industri tersebut adalah keamanan pangan, yang menjadi tolok ukur untuk menghasilkan produk pangan yang aman sampai di tangan konsumen, dan tidak menimbulkan gangguan kesehatan," jelas Kejora Handarini.

"Ini sekolah lapang tani. Jadi sekolah tani langsung di lapangan dan mempraktekkan pertanian organik," ujar Mas Ipin.

"Gerakan Pangan Murah ini juga menyikapi beberapa komoditas pokok yang harganya naik, khususnya beras," ungkap Kepala Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan, Provinsi Jawa Timur, Didik Rudi Prasetya.

"Sehari biasanya bisa menghabiskan 50 kilogram ayam. Karena masih Rp40 ribu per kilogram, akhirnya ya cuma laku 30 kilogram. Paling tinggi ya 35 kilogram,” terang Didik.

Menurut Deputi Gubernur Bank Indonesia, Filiani Hendarta, ada lima tantangan yang harus dihadapi Indonesia dalam hilirisasi komoditi olahan kopi.