jatimnow.com - Kentang segar berukuran jumbo yang dijual oleh pedagang di Pasar Induk Osowilangun Surabaya (PIOS) diketahui banyak dibeli oleh para pengusaha kue.
Salah seorang pedagang kentang di PIOS, Ali Ismail mengungkapkan dirinya memiliki banyak pelanggan yang merupakan pengusaha kue seperti kue kentang kukus, kue lumpur, donat dan lain sebagainya.
"Kentang juga jadi bahan kue donat dan keripik. Ada beberapa pelanggan saya yang memang usahanya jualan aneka macam kue," terang dia kepada jatimnow.com, Jumat (26/3/2021).
Pedagang asli Madura yang lapaknya terletak di blok F pasar induk yang terletak di Benowo, Surabaya itu mengungkapkan jika untuk kebutuhan membuat kue biasanya pelanggan memilih kentang yang ukurannya jumbo untuk mempermudah proses produksi.
"Kalau untuk bahan kue butuhnya banyak. Jadi para pelanggan memilihnya yang ukuran besar-besar. Mungkin lebih efisien mengupasnya," jelasnya.
Baca juga:
Rock Melon asal Blitar Jadi Favorit Pelanggan PIOS
Untuk harga kentang ukuran jumbo, Ali membanderolnya Rp 12 ribu per kilogram. Sementara untuk penjualan kentang perharinya, rata-rata dirinya mengaku mencapai hampir satu ton.
"Penjualan diprediksi akan mengalami peningkatan saat memasuki Bulan Ramadan karena kebutuhan aneka macam kue untuk takjil juga cukup banyak," tandasnya.
Baca juga:
Dapat Harga yang Bagus, Petani Gresik Ingin Pasok Hasil Panen Semangka ke PIOS
Berita ini kerjasama antara Pasar Induk Osowilangun Surabaya (PIOS) dengan jatimnow.com
URL : https://jatimnow.com/baca-34233-kentang-segar-ukuran-jumbo-di-pios-jadi-langganan-pengusaha-kue
